Mesmo depois de escolher as opções, é importantíssimo buscar referências sobre outras festas que a empresa que você escolheu já realizou para saber se alguma vez houve algum problema ou se realmente é uma empresa confiável que cumpre tudo da forma correta.
Pergunte a amigos, parentes, conhecidos, vizinhos, donos de salões de festas, cerimonialistas etc e também pesquise na internet, já que hoje em dia é possível encontrar vários comentários bons e ruins a respeito das empresas. Há inclusive sites especializados em reclamações, onde os clientes expõem o problema que tiveram com determinadas empresas e como se deu o processo de resolução do problema. Assim, dá pra saber se o serviço é de qualidade ou não.
Nada melhor do que a opinião de quem já passou pela experiência para saber o quão satisfatório foi o serviço de uma empresa de festas. É o famoso boca a boca.